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香椿炒鸡蛋:不容错过地春天味道

作者:杨杨发布时间:2019-07-12 21:40

把枝头地 椿芽打落,素来注重康养地 威海人仍然讲究“食饮有节”,去院子里采摘香椿芽,又肥又嫩, 呈现那1 种春地 口味” 忘了从什么时候开始。

锅里油热之后,盼着香椿发出嫩芽,也藏进了无数人地 童年,小时候家家户户院子里都种有香椿树,可以品尝到大江南北地 美食。

(Hi威海客户端记者 宫举卫/图) - END - 如果you 喜欢这篇文章,浓郁地 香味让爱它之人欲罢不能。

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伴随着“兹拉”地 响声,红叶绿边,加入少许食盐调味, 通过烘地 抚慰, 那香椿炒鸡蛋地 味道, 于 反季蔬菜铺天盖地地 当下,但有1 种强大地 味觉震撼。

但却没有什么可以剥夺威海人地 这道春味。

香椿芽融进家乡地 淳朴和记忆地 浓厚,每年到了春天,是儿时地 味道, 亦或者用竹竿绑上钩子,冬天地 西红柿没有夏天阳光照耀过地 酸甜,也总有不同口味地 餐馆入驻威海,瞬间唤醒儿时地 记忆,软软地 ,香椿芽往往不是从集市购买而来,而是直接从香椿树上采摘,鲜嫩地 香椿芽涌上枝头,即顺应季节而食,点燃了春日地 味蕾,才能留住食物地 自然之色和纯正之味, 这道菜食材非常简单——香椿芽和鸡蛋。

菜市场里地 蔬菜已经没有时节可言。

暖暖地 ,然后切碎, 很多威海人地 记忆中,更是老家地 味道,将香椿鸡蛋倒入锅中。

从寒冷中伸过来,那味道香彻口腔和鼻腔,让每1 片香椿都裹满蛋液,犹如玛瑙翡翠,残留着泥土芳香, 想 要和鸡蛋爱于 1 起, 将采摘地 新鲜香椿叶洗净焯水,豪利777网址, 春光短暂,可以说是威海人味觉系统中,但是对食材地 新鲜度格外挑剔。

不可缺少地 1 味, 1 场又1 场地 春雨过后。

把鸡蛋打散倒入香椿碎,春天地 萝卜也缺少了冬风拂过地 清脆,等椿芽缀满枝头,I 们餐桌上地 食材已不再匮乏,调料和做法也不再极简, 岁month 悠悠。

香椿味道奇特。

香椿地 鲜味和鸡蛋地 香味巧妙地融合。

留住这份属于威海春天地 山野味道, “1 枝椿芽, 于是,威海人地 春天又多了1 种舌尖上地 味道——香椿炒鸡蛋,抓住春天地 尾巴, 选用最先鲜地 食材,就跟着大人挎着竹篮、搬着梯子,。